Специалисты из медицинской школы Стэнфорда рассказывают о влиянии микрофлоры на наше здоровье, самочувствие и вес.
Микробы живут на Земле миллиарды лет. На одной нашей руке их больше, чем людей на земле. Когда-то они искали в человеке пищу и убежище, но в процессе эволюции стали частью нашего метаболизма. Сотрудники медицинской школы Стэнфордского университета расскажут, как эта древняя и чрезвычайно живучая микроскопическая сущность влияет на многие аспекты нашей жизни.
Вы узнаете:
— какие микробы живут в кишечнике;
— как микрофлора меняется от рождения до старости;
— почему важны естественные роды;
— чем кормить микробов (и зачем);
— как связаны мозг и кишечник;
— в чем польза пробиотиков и как их выбрать
и многое другое.
В книге вы найдете результаты научных исследований, исторические факты, забавные случаи и серьезные рекомендации. А также меню, созданное с учетом потребностей нашей микрофлоры.