-
- В корзину
- Кулинарные книги
Дронова К. Едим как в сказке: Зимние рецепты из любимых детских книг
- 998,00 ₽
- Что может быть лучше, чем совместная готовка, когда мир затихает, за окном падает снег, а в доме тепло и сверкают гирлянды? Только готовка по рецептам из любимых детских книг! В этой книге вы найдете самые уютные и согревающие рецепты для зимних домашних посиделок. От дореволюционных традиций Сочельника в России до пышного британского Рождества. Давайте заглянем в этот предпраздничный мир, полный…
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Сентсберри Дж. Заметки из винного погреба
- 998,00 ₽
- Английский филолог и литературный критик Джордж Сентсбери (1845–1933) прославился книгой о спиртных напитках. «Заметки из винного погреба» (1920) — описание собранной им коллекции и энциклопедия алкоголя, доступного в Великобритании второй половины ХIХ века. Сентсбери подробно рассказывает о достоинствах и недостатках, традициях употребления, особенностях приготовления и хранения хереса и мадеры, портвейна и виски, кларета и шампанского, бургундского, рейнского и мозельского вин,…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Гезий К. Beer Expert. Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам
- 1430,00 ₽
- Эта книга — ваш верный навигатор по видам, сортам, ароматам пива, который научит вас отличать светлое пиво от белого, лагер от эля, стаут от пилс нера… Вы узнаете самое интересное из истории пенного напитка, познакомитесь с техниками приготовления, розлива и хранения пива в домашних условиях, с основным сырьем, компонентами, понятиями пивоварения, а также с рецептами блюд с использованием пива. Желаем…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Щёкин В. Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
- 2790,00 ₽
- Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю? Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги «Винология»…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Вилланова Т. Кулинарная книга Ghibli. Рецепты, вдохновленные легендарной анимационной студией
- 1895,00 ₽
- Есть ли хоть один фильм Хаяо Миядзаки и студии Ghibli, который оставлял вас равнодушным? Трогательные, щемящие сюжеты, невероятная музыка, нежность, любовь и дружба… И еда — ну конечно! Пожалуй, ни один фильм студии Ghibli не обходился без миски рамэна, кусочка торта, онигири или другого блюда, которое всегда было немного большим, чем просто пища. - Обуздайте своего домашнего Кальцифера, приготовив завтрак…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Шредер Дж. Лимон: от корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками
- 1355,00 ₽
- Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Кларк О. Вино по бокалам
- 855,00 ₽
- У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб — в…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Похлебкин В. Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
- 1254,00 ₽
- Это 3я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе "Тайны хорошей кухни" и "Занимательную кулинарию". Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Вургафт Б., Уайт М. Искусство вкуса
- 983,00 ₽
- Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой,…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Пауль Ш. Молочные реки, кисельные берега: книга об успокаивающем воздействии рисовой каши, искусстве готовить чечевичную похлебку и превратностях любви
- 520,00 ₽
- Книгу рассказов и рецептов повара Штефана Пауля категорически запрещается читать сидящим на диете, не имеющим доступа к качественным свежим продуктам и возможности готовить из них в свое удовольствие. Его книга вызывает резкое желание перестать есть, чтобы жить, и начать жить, чтобы есть. Штефан Пауль заражает оптимизмом. Авторская композиция, представляющая стиль фьюжн в литературе, гарнирует мгновения, описанные с кинематографической зрелищностью, отличными…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Симма Б. Необычайная история вина. 10 000 наполненных событиями лет от древности до наших дней
- 1540,00 ₽
- Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю вина, виноградарства и виноделия от самых истоков в Восточном Средиземноморье до транснациональной индустрии XXI века. Авторы считают, что история вина — это история нашей цивилизации, а рассказывают ее в необычной форме комикса. Книга ловко балансирует между академической строгостью — перечислением фактов, событий и дат — и забавными историческими анекдотами. Результат…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Гезий К. Домашнее пиво
- 995,00 ₽
- Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Оттоленги Й., Тамими С. OTTOLENGHI. Поваренная книга
- 2540,00 ₽
- Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд — от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки — лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Maangchi. Большая книга корейских рецептов
- 3370,00 ₽
- УДИВИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ОТ МААНГЧИ — звезды YouTube и ведущего эксперта в области корейской кухни. В своей очередной книге МААНГЧИ переработала ряд популярных рецептов, улучшила и упростила их, а также придумала десятки новых блюд. Среди них — вегетарианское кимчхи, кисло-сладкая курица, домашний рыбный пирог на пару, современные коктейли и закуски и многое другое. Маангчи подробнее рассказывает о панчха - нах и…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Слейтер М. Некрономномном. Рецепты и обряды из преданий Г. Ф. Лавкрафта
- 2270,00 ₽
- Мифы Ктулху оживут на вашей кухне! Майк Слейтер, истинный поклонник мрачной фантастики и Г.Ф. Лавкрафта, воплотил свою любовь к его произведениям в поистине ужасающей кулинарной книге «Некрономномном». На страницах этого фолианта вы обретете таинственные знания об ингредиентах и рецептах. Целых 8 разделов станут вашими спутниками на этом нелегком пути. По дороге вам придется провести различные ритуалы, приготовив такие блюда, как…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Морган Н. Все, что вам нужно знать о виски
- 1295,00 ₽
- Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом — отнюдь! — но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение?…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Шишкин И. Жареные факты
- 864,00 ₽
- «Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателеи? и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварскои? мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо,…
-
-
-
-
В корзину
- Кулинарные книги
Тан Т. Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
- 4590,00 ₽
- Терри Тан, истинный знаток китайской кухни и традиций, приглашает вас в грандиозное кулинарное путешествие. Вы окунетесь в аутентичную атмосферу Китая, познакомитесь с кулинарными традициями и основными праздниками, географией и историей, насладитесь потрясающими красками, запахами и вкусами. Благодаря этой красочной подарочной книге вы узнаете, где находятся самые большие плантации риса, в какой провинции предпочитают муравьиные яйца, почему сычуаньские блюда называют огненными,…
-
-
