В данной книге представлены важнейшие тексты о чае и чайной культуре Китая эпох Тан (618-907) и Сун (960-1279). Это второе издание «Канона чая» Лу Юя и сунские трактаты, не переводившиеся ранее. Сочинения по философии и технике чайного действа раскрывают целый комплекс знаний о выращивании и обработке чая, инструментах для чайной церемонии и традициях чаепития в средневековом Китае. Тексты подробно прокомментировала Ю. А. Дрейзис — доцент кафедры китайской филологии ИСАА МГУ имени М. В. Ломоносова.