Уильямс У. О мясе, кулинарии и убийстве животных
666,00 ₽
Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки — и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название — «Порядок животных».
Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую — ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?».
1 в наличии
Детали
Автор | |
---|---|
Издательство | |
Год издания | 2023 |
Тип обложки | Переплет |
Кол-во страниц | 192 |
Размеры | 20 x 12.5 x 1.3 |
ISBN/ISSN | 9785171477370 |
Язык | Русский |
Страна | Россия |