Похлебкин В. Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
1254,00 ₽
Это 3я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе “Тайны хорошей кухни” и “Занимательную кулинарию”. Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствуя свое мастерство в искусстве кулинарии.
1 в наличии
Детали
Автор | |
---|---|
Страна | Россия |
Издательство | |
Год издания | 2023 |
Тип обложки | Переплет |
Кол-во страниц | 368 |
Размеры | 21.1×14.8×2.2 |
ISBN/ISSN | 978-5-04-178984-8 |
Язык | Русский |